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アヤマ スレント ファーム/ バブーンズ カドル ピノタージュ [2015年ヴィンテージ] 750ml・赤 Ayama Slent Farms/ Baboon’s Cuddle Pinotage ワイン


¥2,255 2,240(税込)

ベリーとダークチョコレートの風味も心地よい1本。...

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商品番号:v2209



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ベリーとダークチョコレートの風味も心地よい1本。

アヤマ スレント ファーム

True People, True Taste. 「頼れる者」のワイン

アヤマは南アフリカ屈指ワイン産地、パール地区のスレント農園で造られる高品質なワインです。スレント農園は、自然保護区に指定されたフール・パールダーバーグ(フール: 前、パールダーバーグ: シマウマ山の意)の美しい丘に位置、1685年にはすでに存在していた歴史ある農園です。現在の農園は、イタリア人のダルピアス夫妻を中心に子供から大人までの45人のコミュニティで運営されています。ワインの初リリースは2005年。所有する敷地は210haに及び、異なるストーリーを持ちながらも南アフリカを愛し、自然とお互いを尊重し合い、情熱を持ってワイン造りが行われています。

アヤマが造られるフール・パールダーバーグは、パール地区の北西およそ15km、最近認定された新しいワイン産地のひとつです。パール地区は比較的暖かいエリアですが、フール・パールダーバーグでは年間を通して西海岸からの強い海風が吹くため、気候は冷涼となり、ブドウ木の病害や過度の成長を保護しています。冬は寒く(5℃、山には雪)、春から夏は暑く昼夜の寒暖の差が大きい(昼30〜40℃、夜18〜22℃)のが特徴。また、表土に純粋な花崗岩のある、粘土や頁岩が混ざった特有のテロワールによって高品質なブドウがもたらされます。ここで生産されるワインは、今後、南アフリカのエリートワインになる可能性を持っているのです。

現地の言葉、コサ語で「頼れる者」の意を持つアヤマのワイン。名前の通り、この地で生活する人々の友情と愛によって成り立っています。“True People, True Taste” — 異なるルーツを持つ誠実な人々が、この美しくポテンシャルあふれる土地で、お互いに協力し合い、本物の味のワイン造りを目指して日々懸命に働いています。

自然保護区にも指定された美しい農園で生まれたピノタージュ。ベリーとダークチョコレートの風味も心地よい、ジューシーでスムースな味わい。

色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口
品種 ピノタージュ100%
容量 750ml
産地 南アフリカ パール

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