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福田酒造/ 樽御輿 米 25度 1.8L 米焼酎/


¥2,838 2,820(税込)

熊本県人吉(ひとよし)市に、昭和10年創業し、華やかできれいな酒質の酒造りめざしています。『効率より品質』を第一に考え、基本を徹底し清潔な環境を保ち、麹、酵母を常に適温に管理しこれを実行するために蔵内の道具や仕込み蔵の床まで、徹底的に清掃し...

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商品番号:10006679


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熊本県人吉(ひとよし)市に、昭和10年創業し、華やかできれいな酒質の酒造りめざしています。『効率より品質』を第一に考え、基本を徹底し清潔な環境を保ち、麹、酵母を常に適温に管理しこれを実行するために蔵内の道具や仕込み蔵の床まで、徹底的に清掃し磨き上げます。球磨焼酎五百年の伝統を受け継ぎ、昔ながらの蔵の仕来りを、忠実に守り続けいる蔵元です。


樽神輿(たるみこし) 淡い琥珀色が美しい樽熟成タイプ。ふわりと甘いバニラの香りはまるでアルマニャックのよう。なめらかな舌触りと嫌みのない熟成香は癖になる味わい。食後の一杯に。ロックがオススメです。 - 原材料:米・米麹
- 度数:25度
- 容量:1800ml

福田酒造

熊本県内最大級の河川、球磨川の流れを中心に広がる水田。有数の米所は良質の米焼酎を育む母なる大地となり、昔と変わらぬ球磨川の流れと同様に、米焼酎への愛情は今なお人々に流れ続けています。

球磨焼酎と福田酒造の歴史

ふつうの米焼酎と、球磨焼酎と、いったいどこが違うのか。いちばんの違いは、文字どおり「球磨」という地名がついているかどうかです。「球磨」の地名を冠にできる焼酎には、いくつかの約束ごとがあります。まずは、使われる原料がお米だけということ。そして、人吉・球磨地方の地下水を使って仕込んだもろみを、人吉・球磨地方で蒸留してピン詰めまでする。ここまでやってはじめて、球磨焼酎といえるわけです。人吉・球磨の自然の恵みで、人吉・球磨の人の手によってつくられた、球磨の文化そのもの。どこにもまねできない、特別な米焼酎なのです。球磨焼酎を語るためには、そのふるさと、球磨地方について触れないわけにはいきません。なぜ、かというと、球磨焼酎は球磨地方の風土や歴史、人々のくらしとのかかわりがとても深いから。球磨地方だからこそ、この焼酎ができた、と言ってもおおげさじゃありません。

九州山地のけわしい山々に固まれた盆地にひろがる球磨地方は、県下でも有数の米どころ。山すそから湧き出でる水が、やがて清流球磨川の流れとなり、豊かな土壌を育んで、います。この地はそのむかし、鎌倉時代から代々700年問、相良氏によって治められていた、いわゆるかくれ里。盆地という地形もあり、外からの影響を受けることなく、独自の文化が育まれてきた背景があります。このため、球磨焼酎のように土地と結び、つきが強いお酒が生まれ、大事に飲みつがれ、いまもなお愛されつづけているのです。

伝統を守り、磨き続けられる技

逢か大陸に由来する保統ゆ醸造法を連綿と受け継ぐ球磨焼酎。そして、銘柄の味を大きく左右する、造り手同社床川の半申止技。おいしい焼酎を造るため、その技術と味は日々磨かれ、進化し続けています。

焼酎は、麹菌と酵母菌という微生物を利用して造られます。おいしい焼酎を造るために、生きものがせっせと働いているのです。この微生物が働きやすい環境をつくるために使われるのが、原料であるお米と水。蒸したお米に麹菌をつけて増やし、そこに水と酵母を加えることでもろみができます。これに蒸し米と水をさらに加え、もう一度もろみをつくって蒸留します。もろみを2回つくることから二段仕込みと呼んでいます。このもろみを使った発酵は、日本の酒類にのみ見られるすぐれた技術です。

淡い琥珀色が美しい樽熟成タイプ。ふわりと甘いバニラの香りはまるでアルマニャックのよう。なめらかな舌触りと嫌みのない熟成香は癖になる味わい。食後の一杯に。ロックがオススメです。

原材料 米・米麹
度数 25度
容量 1800ml

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近畿 三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県 750円 無料
中国 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県 850円 無料
四国 徳島県、香川県、愛媛県、高知県 850円 無料
九州 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県 950円 100円
沖縄 沖縄県 1,300円 600円

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エリア 地域 通常料金 2万円以上お買上げの場合
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東北 青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県 1,520円 720円
関東 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県 1,320円 420円
中部 新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県 1,270円 420円
近畿 三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県 1170 420円
中国 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県 1,270円 420円
四国 徳島県、香川県、愛媛県、高知県 1,270円 420円
九州 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県 1,370円 520円
沖縄 沖縄県 1,720円 1,020円

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