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シルクウッド キャブ シラー レッド デュエット [NV年ヴィンテージ] 750ml・赤 Silkwood Wines Cab Syrah Red Duet


¥3,121 3,100(税込)

1979年スプリングマウンテンで創業。ホワイトハウス御用達でもあり、各国サミットでもサーブされていた。現在はモデスト近郊でシラー、プティ シラー、カベルネ等を栽培しローダイにワイナリーを所有。 フレンチオーク(80%がミディアムトースト)で...

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商品番号:10031726



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1979年スプリングマウンテンで創業。ホワイトハウス御用達でもあり、各国サミットでもサーブされていた。現在はモデスト近郊でシラー、プティ シラー、カベルネ等を栽培しローダイにワイナリーを所有。 フレンチオーク(80%がミディアムトースト)で約13ヶ月熟成。清澄は行なわず、最小限のフィルタリングのみを経てボトリング。 果実味が前面に出た、リッチでまろやかな口当たり。力強さとエレガントなタンニンの絶妙なバランスを保った味わいが、スムーズなフィニッシュに導かれます

シルクウッド

Big, Black, Bold & Beautiful
— 4つの“B”を兼ね備えたワイン —

シルクウッドは1979年、ナパ・スプリングマウンテンにシャルドネに特化した造り手として創業しました。レーガンやブッシュ政権下でホワイトハウス御用達ワインとして使われたほか、各国サミットでもサーブされました。1982年にワインメーカーが亡くなったためワイナリーは一時休止、ブドウなどの栽培に専念しましたが、1998年に少量のプティ・シラーにてワイン生産を再開。2002年にカリフォルニアステートフェアで「ナパ最高のワイン」と評価を受けたものの、今度は火事でワイナリーが消失してしまいます。しかしその後、モデスト近郊にてシラー、プティ・シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの栽培を開始、ローダイに所有したワイナリーから見事に3度目のスタートを果たしました。現在はオーナー兼ワインメーカーであるジャン・モニーク氏によって、アメリカ国内のワインコンクールでメダルを受賞したり、ホワイトハウスから注文を受けたりと、順調に運営されています。

栽培・醸造

年間降水量は300mm強と乾燥した地域ですが、シェラネバダ山脈からの雪解け水を利用したり、灌漑設備を設置したりして水分を補っています。また、トゥオルムネ川ドライクリーク川の影響で、朝夕の冷涼な気候が保たれ、ブドウに美しい酸を残しています。また、グリーンハーヴェストを行い、収量を制限しています。

発酵は厳選した酵母を使用。熟成にはミディアムトーストのフレンチオークをメインに使用しています。

果実味が前面に出た、リッチでまろやかな口当たり。力強さとエレガントなタンニンの絶妙なバランスを保った味わいが、スムーズなフィニッシュに導かれます。

色 タイプ 赤/フルボディ/辛口
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン50%、シラー50%
容量 750ml
産地 アメリカ カリフォルニア州/スタニスラウス

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