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フェルトン ロード/ ヴァン グリ [2021] 750ml・白ワイン

フェルトン ロード

フェルトン ロード/ ヴァン グリ [2021] 750ml・白ワイン

定価:¥4,125

4,104(税込)

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数量
商品番号
vc10030874
商品タイプ
白ワイン
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    近畿三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県1170420円
    中国鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県1,270円420円
    四国徳島県、香川県、愛媛県、高知県1,270円420円
    九州福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県1,370円520円
    沖縄沖縄県1,720円1,020円
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    商品情報:

    野生のイチゴと花にほのかなチャービルとフェンネルの香り立ち

    淡いサーモン色で、野生のイチゴと花にほのかなチャービルとフェンネルの香り立ち。豊かなテクスチャーで、ドライで柔らかみがあり、クリーンでピュアなフィニッシュ。アペリティフとしても、食中酒としても、様々な料理と楽しむことができる。

    色・タイプ 白/辛口
    品種 ピノ・ノワール
    容量 750ml
    産地 ニュージーランド セントラル・オタゴ

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    フェルトン・ロード

    世界の目をセントラル・オタゴに惹きつけたワイナリー

    フェルトン・ロードの起源は、1991年にステュワート・エルムズがセントラル・オタゴ、バノックバーンにエルムズ・ヴィンヤードを興したことにはじまります。1996年、醸造家ブレア・ウォルターが参画し、初リリースの1997年ピノ・ノワールが高い評価を得たことでセントラル・オタゴとフェルトン・ロードは一躍世界の注目を集めました。英国でフェルトン・ロードのワインを愛飲していたナイジェル・グリーニング(現フェルトン・ロード・オーナー)はセントラル・オタゴのポテンシャルの高さに魅了され、2000年にエルムズからフェルトン・ロードを購入し、醸造家ブレア・ウォルター、栽培責任者ギャレス・キングらとともにフェルトン・ロードを再スタートさせました。

    写真:Blair Walter と Gareth King

    気候風土に恵まれた産地、セントラル・オタゴ

    南緯45度にあるセントラル・オタゴは、ワイン産地としては世界でも最南端。昼夜の寒暖差が大きく、降雨量が少なく、乾燥していて日照時間が長いため霜による被害も少なく、収穫期の秋は涼しい日が長く続くためぶどうがゆっくり成熟し、良質の酸と糖度を得ることができます。自然の摂理を重視するオーガニック、バイオダイナミック手法で、あらゆる作業が丹念に人の手を介して行われています。適材適所を追求し、自然のサイクルを大切に、農薬・科学肥料を使用しない畑は、健康な力強さに輝いています。

    自然の摂理を大切にするワイナリー

    醸造においても、「自然の力」を最も重視し、発酵は天然酵母、清澄やろ過などの人的介入も最小限に抑えています。ワイナリー自体も、ワインに余計な負荷をかけないよう、作業手順にあわせた重力でワインを移動させるなど、合理性とシンプルさを兼ね備えたもの。発酵を促すため室温を上げたいときには部屋のドアを開けて外気を取り入れるだけなど、随所に工夫がこらされています。

    フェルトン・ロードを創ってきた人たち

    セントラル・オタゴの土壌や気候を調べ上げ、今のエルムズ・ヴィンヤードにぶどうを植え始めたスチュワート・エルムズ。世界各地で醸造を学んだ後1996年にフェルトン・ロードに参画、1997年の初ヴィンテージリリースより醸造チームを率いている醸造家ブレア・ウォルター。土地の個性を表現した健全なぶどうを作り続ける栽培責任者のガレス・キング。ワインの可能性を信じた作業チームに万全のサポートを惜しまないオーナーのナイジェル・グリーニング。フェルトン・ロードはこれらの人々の努力の結晶です。

    写真:Stuart とワイナリーのスタッフ

    ヴァン・グリ〈白〉

    比較的樹齢の若いマクミュアー・ヴィンヤードのピノ・ノワール。全房圧搾後マセラシオンせず、果汁のみをステンレス槽に移し自然発酵。澱と5ヶ月間接触させ、旨味成分を取り込む。しっかりしたボディと収斂性がある。淡いサーモン色で、野生のイチゴと花にほのかなチャービルとフェンネルの香り立ち。豊かなテクスチャーで、ドライで柔らかみがあり、クリーンでピュアなフィニッシュ。アペリティフとしても、食中酒としても、様々な料理と楽しむことができる。

    • 品種…ピノ・ノワール